问题 :以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水?
选项 :A 、四季豆里含有皂素,烹炒工作站 黄山市 陆群这种物质只能在高温烹饪下才能分解,如果生吃四季豆是容易造成身体的不适 。那么下面就和小编一起来看一下9月20日问题的前最好答案吧 。
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下种先焯白萝卜答案:四季豆
解析 :炒四季豆之前先放进水里烫一下,蔬菜水蚂可以去除豆腥味同时还能增加口感,而且炒过水的四季豆再下锅炒,很容易就能炒熟 。
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